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河蟹炒年糕
享受生活的糖豆
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周六一早老公去钓鱼,下午带回来三只蟹,晚上又跑掉一只,余下的二只就只能炒年糕了。
初级
炒
清淡
半小时
食材明细
主料
河蟹
2只
年糕
适量
生姜
适量
葱
适量
辅料
料酒
适量
黄豆抽
适量
鸡精
适量
白糖
适量
河蟹炒年糕的做法步骤
1.
用刷子把蟹刷洗干净。
2.
揭开蟹壳,去掉蟹腮,切成二块。
3.
切片年糕掰开。
4.
锅到入比平时炒菜稍多些的油,油热后倒入蟹块翻炒,加葱、姜、料酒去腥。
5.
倒入年糕,加水大火烧开后改小火。
6.
加入白糖、黄豆抽、鸡精不停翻炒至年糕软糯、汤汁浓郁后装盘。
分类:
小吃
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