河蟹炒年糕

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河蟹炒年糕

周六一早老公去钓鱼，下午带回来三只蟹，晚上又跑掉一只，余下的二只就只能炒年糕了。

食材明细

主料

辅料

河蟹炒年糕的做法步骤

1.用刷子把蟹刷洗干净。
2.揭开蟹壳，去掉蟹腮，切成二块。
3.切片年糕掰开。
4.锅到入比平时炒菜稍多些的油，油热后倒入蟹块翻炒，加葱、姜、料酒去腥。
5.倒入年糕，加水大火烧开后改小火。
6.加入白糖、黄豆抽、鸡精不停翻炒至年糕软糯、汤汁浓郁后装盘。

分类：小吃

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