糖霜小饼干

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  1.准备原料。
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  2.黄油室温软化后加60克糖粉打至发白蓬松后分次加入20克全蛋液。
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  3.筛入低粉。
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  4.和成面团后冷藏30分钟。
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  5.冷藏好的面团在油纸上擀成大约半厘米厚的片。
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  6.用饼干模具压制成型，小心的撕去多余部分。
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  7.连油纸直接移至烤盘中。
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  8.烤箱预热160度，上下火，大约烤10到15分钟，烤至饼干微微发黄即可取出晾凉。
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  9.14克蛋清加2滴白醋，50克糖粉搅打均匀，蛋白糖霜就做好了。
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  10.装入裱花袋。
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  11.用蛋白糖霜和巧克力装饰饼干。
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  12.无色素，零添加的小饼干！

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