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酥皮烤扇贝
海洋moon
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酥皮和扇贝的结合,一改平常的扇贝做法,香酥鲜嫩。
初级
烤
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
扇贝
10只
肉糜
100克
辅料
小块酥皮
10张
玉米粒
适量
鸡蛋
1个
酥皮烤扇贝的做法步骤
1.
原料:扇贝10个,酥皮10张,肉糜100克,玉米粒80克,鸡蛋1个。
2.
用餐刀将扇贝肉取出,洗净上浆。
3.
把肉糜和玉米粒一起炒成肉酱,加湿芡粉勾芡。
4.
扇贝肉汆一下水放在洗净的扇贝壳上,浇上肉酱。
5.
盖上酥皮,刷上蛋液,入烤箱。
6.
烤箱200度烤至酥脆即可。
分类:
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