橙皮曲奇

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橙皮曲奇

学了一年多烘焙，这是我第一次做曲奇，自从上次做了橙皮吐司，味道好极了，这次的曲奇中也加入了糖渍橙皮，虽然第一次做挤的花型有点难看，口感还是不错的，带着橙香味的曲奇饼干，又香又脆，很好吃的。

食材明细

主料

辅料

糖粉35克
鸡蛋1个
糖渍橙皮30克
橙汁40克

橙皮曲奇的做法步骤

1.黄油软化，用打蛋器打发
2.分3次放入蛋液打发均匀
3.放入橙皮搅拌均匀
4.倒入橙汁搅拌均匀
5.筛入面粉
6.把面糊搅拌成没有干粉
7.装入裱花袋
8.挤出花型
9.烤箱预热，190度烤15分钟左右

小窍门&温馨提示

最好不要放入一次性裱花袋中挤，容易破裂。烤箱温度根据自己烤箱调节。我做的口感不太甜

分类：烘焙儿童饼干下午茶

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