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文森饼
钟翰
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从小吃老妈做的葱花饼,有一天,就按照老妈的做法小试了一把,发现做出来的葱花饼完全不是老妈的味道,但是却另有风味,很好吃。于是就叫它文森饼吧。
简单
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面粉
250克
小葱
5棵
肉末
50克
辅料
盐
2匙
植物油
2匙
文森饼的做法步骤
1.
面粉里加一匙盐,用热水把面拌成絮状
2.
结合干面粉揉,揉到光凉不沾手就可以啦
3.
肉末(大肉、羊肉、牛肉均可)和葱白,放一匙盐、少许植物油,拌匀。
4.
将面团揉成长条,切成两半
5.
再将长面条切成面团
6.
将面团揉成圆球状压扁,用擀面杖擀成长条,撒上葱花叶。
7.
卷成卷,很美是不是,哈哈
8.
继续压扁,配合干面粉擀开。
9.
加上肉末
10.
将锅底刷上油,用有肉的那一面贴合放入油锅,煎成金黄色翻面
11.
两面都煎好后即可出国。
12.
很美味~
小窍门&温馨提示
做饼,吃起来一定要松软才好吃,所以切记要用热水和面哦!
分类:
主食
家常菜
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