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蔓越莓玛芬
ccdd1919
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感恩节后,家里剩下了一些蔓越莓,做了果酱又没有火鸡相称。想想,还是做麦芬把。别有一番风味哦。
简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
自制蔓越莓果酱
1 杯
面粉
1又3/4杯
白糖
1/2 杯
黄油
1/4 杯(软化无糖)
浓缩香草精
1小勺
牛奶
半杯
鸡蛋
2个
辅料
泡打粉
1小勺
苏打粉
1/2小勺
肉桂粉
1/2小勺
橘子皮碎末
半个橘子的量
蔓越莓玛芬的做法步骤
1.
面粉,泡打粉,苏打粉,一点点盐,肉桂粉准备好在一个大碗里。
2.
黄油室温软化。
3.
白糖和软化黄油搅拌均匀。
4.
加入鸡蛋,香草精,橘子碎末。
5.
搅拌均匀。
6.
鸡蛋搅拌液加入面粉混合物中,加入蔓越莓果酱,少许牛奶。
7.
所有东西搅拌均匀。
8.
装入麦芬盘,入烤箱200度考15-18分钟
小窍门&温馨提示
1自制蔓越莓果酱很简单。只要将蔓越莓一袋,1杯糖,少量水和少量鲜榨橙汁煮13分钟,等到蔓越莓变成稠状果酱即可。
2如果有打蛋器搅拌就更好啦。因为如果不搅拌均匀,面粉块会出现在麦芬中哦。
3我家里没有牛奶,就用了豆奶,一样可以哦。
分类:
烘焙
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