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玫瑰酥皮饼
爽儿
第一次做酥皮,很容易成功,适合新手尝试。
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
中筋面粉
100g(水油皮)
猪油
25g
温水
45-50ml
糖
10g
辅料
玫瑰酱
适量(玫瑰馅)
面粉
适量
猪油
适量
蜂蜜
适量
玫瑰酥皮饼的做法步骤
1.
将油皮材料混合成团。
2.
将水油皮材料混合成团。
3.
将玫瑰馅材料混合成团。
4.
将油皮、水油皮、玫瑰陷分成均匀的8份。
5.
将油皮包入水皮。
6.
滚圆后稍微压一下,擀成牛舌型。
7.
将面自上而下卷起,放竖,再次擀成牛舌状。
8.
将长条两头捏起来,滚圆后,按成圆饼。
9.
将玫瑰陷包入面皮。
10.
轻轻按扁后放入烤箱。
11.
200吨15分钟左右(根据自己的烤箱来定温度)。
分类:
月饼
查看全部(共11步)
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