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黄金肉球
玉食贝贝
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无油版的烤肉球,深受大、小朋友喜爱!
简单
烘焙
咸鲜
三刻钟
主料
猪里脊肉
500克
鸡蛋
1只
淀粉
1调羹
玉米片
半杯(或面包屑)
辅料
盐
1茶匙
料酒
2茶匙
胡椒粉
稍许
黄金肉球的做法步骤
1.
材料:猪里脊肉500克,鸡蛋1只,淀粉1调羹,玉米片或面包屑半杯,盐、料酒、胡椒粉适量。
2.
肉切成2厘米见方的小丁。
3.
切好的肉丁放入容器加入稍许料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟。
4.
鸡蛋打散。
5.
肉丁滚上一层干淀粉抖落多余的粉。
6.
再放入蛋液中蘸一下。
7.
裹好蛋液的肉放入碾碎的玉米片裹满、也可放入面包屑滚一下。
8.
烤盘铺好铝箔纸放入肉球。
9.
依次做好搜有的肉球排入烤盘。
10.
放入预热好烤箱180度上下火20分钟,然后转160度再烤15分钟。
11.
烤好的金黄肉球。
12.
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