黄金肉球

1.材料：猪里脊肉500克，鸡蛋1只，淀粉1调羹，玉米片或面包屑半杯，盐、料酒、胡椒粉适量。

2.肉切成2厘米见方的小丁。

3.切好的肉丁放入容器加入稍许料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟。

4.鸡蛋打散。

5.肉丁滚上一层干淀粉抖落多余的粉。

6.再放入蛋液中蘸一下。

7.裹好蛋液的肉放入碾碎的玉米片裹满、也可放入面包屑滚一下。

8.烤盘铺好铝箔纸放入肉球。

9.依次做好搜有的肉球排入烤盘。

10.放入预热好烤箱180度上下火20分钟，然后转160度再烤15分钟。

11.烤好的金黄肉球。

12.黄瓜片围边成盘上桌