-
1.把除了黄油以外的材料(中筋面粉、酵母、盐)倒进一个稍大的容器,缓缓加入温水,搅拌成絮状的面团。
-
2.在面板上用手把面不断向前推、搓,揉成团。
-
3.把融化好的黄油加入面团中。
-
4.继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜醒发1小时以上。(发酵至2倍大即可)
-
5.将青椒、红椒、洋葱、培根切小丁,煮熟的玉米剥粒。
-
6.把发酵好的面团进行排气,再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底。
-
7.把擀好的面片放入8寸披萨盘中,并将周圈推厚。(注意:披萨盘事先应抹一层油)。
-
8.饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
-
9.先涂抹上一层披萨酱。
-
10.再撒上一些披萨草。
-
11.撒上三分之一切碎的马苏里拉奶酪。
-
12.铺上所有的培根和一多半青红椒、玉米粒。
-
13.再铺上三分之一奶酪。
-
14.披萨饼周圈刷一层蛋液。放进预热好的烤箱,200度中层烤10分钟。
-
15.从烤盘中取出后撒上剩余的青红椒和玉米粒,再撒上剩余的奶酪,继续放进烤箱烤10分钟即可。
-
16.成品图1.
-
17.成品图2.
-
18.成品图3.
-
19.再来张切开后的照片吧。