下载 APP
搜索
醪糟汤圆
阿喵的私人小厨
作为北方人,其实并不是很喜欢醪糟的味道,但是那天偶然在超市看到顺手就买了回来。偶尔调剂一下胃口也不错。冬天早上来碗热乎乎的醪糟汤圆,方便快捷。
简单
煮
甜味
二十分钟
主料
醪糟
适量
鸡蛋
1个
糯米粉
适量
豆沙馅儿
适量
辅料
黄糖
一块
芝麻
少许
醪糟汤圆的做法步骤
1.
糯米粉放盆里。
2.
加温水搅成一团一团。
3.
揉成面团。
4.
红豆洗净放入电饭煲填入适量水。
5.
用五谷饭档。
6.
熟了之后趁热放入白糖搅拌均匀。(根据个人口味调节白糖量)
7.
取一小块面团。
8.
捏扁。
9.
放上适量豆沙馅儿。
10.
搓成汤圆。
11.
码好备用(防止粘连下面铺点面粉)。
12.
锅里放水,加入醪糟。
13.
煮开后放入汤圆和黄糖片。
14.
等到汤圆煮熟漂起倒入打散的鸡蛋液关火,盛出来上面撒上黑芝麻即可。
小窍门&温馨提示
1没有黄糖片可以放白糖,黄糖片煮出来的颜色更好看。当然不喜欢吃甜也可以不放糖。2鸡蛋不打散也可以直接下荷包蛋,看个人喜好。3这个面团和豆沙馅儿是昨天做粘豆包(粘火烧儿)的时候剩的,但是步骤还是贴一下,回头我发粘火烧儿的做法的时候不要觉得眼熟就好哈哈。4汤圆也可以改成珍珠汤圆,那个不用馅儿,更快捷。5不想自己做汤圆买现成儿的一样。6用不了的糯米面团放冷藏,下次用的时候如果发觉太干可以再放水揉匀,豆沙馅儿也一样。
分类:
甜品
儿童
传统美食
元宵节
汤圆
冬季食谱
查看全部(共14步)
醪糟汤圆的更多做法
更多
醪糟红糖小汤圆
醪糟枸杞小汤圆
醪糟南瓜汤圆
红枣枸杞醪糟汤圆
醪糟汤圆
醪糟汤圆
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
醪糟汤圆
榴莲冰淇淋
西瓜沙冰
米酒汤圆
芝麻花生糖
火龙果冰淇淋
西瓜冰棒
芒果牛奶布丁
牛奶椰丝小方
猕猴桃果酱
水果汤圆
花生汤圆
美食天下首页