鲜橙蛋糕

追逐阳光

鲜橙蛋糕

细腻松软的蛋糕，酸酸甜甜的橙子，口感较细腻但是又有一定的韧性，喜欢水果蛋糕的一定不要错过。

主料

辅料

鲜橙蛋糕的做法步骤

1.将橙子横切成薄片，加糖加水熬至橙片透明，捞出沥干
2.将橙片铺在模具底部
3.碗中放入牛奶，植物油和香草精混合均匀
4.无油无水的盆中加入鸡蛋、蛋黄和砂糖
5.隔水加热至40度左右，打发，加入加入过筛的面粉，搅拌均匀
6.加入混合好的牛奶，植物油和香草精，从盆底向上翻，搅拌均匀
7.将面糊倒入模具，用手握住模具两侧大力震两下，震掉大气泡
8.入预热好的烤箱160度烤40分钟就好了，烤至蛋糕表面上色，可加盖锡纸，用牙签插入蛋糕中间，拔出时没有蛋糕液就算好了
9.取出倒扣晾凉即可食用

小窍门&温馨提示

橙子片一定要用糖煮过，直接烤的话会有苦味滴。

分类：烘焙儿童蛋糕下午茶生日

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