逛鱼炒辣椒：鲜辣的入冬美食

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逛鱼炒辣椒：鲜辣的入冬美食

食材明细

主料

辅料

逛鱼炒辣椒的做法步骤

1.逛鱼清洗掉粘液去除内脏切段，撒盐入味
2.青椒、红椒切丝
3.鱼段撒面裹匀，入油锅炸至金黄捞出。蒜片、姜片、花椒爆香加青、红椒丝调味，放入炸好的鱼段翻匀起锅

小窍门&温馨提示

逛鱼炒辣椒是经过改良的一道美食，炸后的鱼肉外脆内嫩，青、红椒的加入可更好的突出了逛鱼的鲜美，经回锅煸炒后鱼段略带辛辣。菜品金黄中夹带青、红色彩搭配合理、吸引眼球、增加食欲。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱午餐

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