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书签饼干
炫润丝巾
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书签大家并不陌生,今天我做了一款书签饼干,正好圣诞节快到了,这款饼干就算我送给圣诞节的礼物吧。
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
低筋面粉
130克
糖粉
60克
黄油
40克
全蛋
1个
蛋白
15克
辅料
柠檬汁
3滴
食用色素
适量(红黄蓝绿紫)
书签饼干的做法步骤
1.
饼干用料:准备食材。
2.
黄油隔水溶化后加入糖粉,先用铲子翻匀,然后再用打蛋器搅打,否则,糖粉会飞了。
3.
糖粉少量多次地加入,直到慢慢吸收为止
4.
少量多次地加入蛋液,慢慢打匀。
5.
全部打匀后。
6.
放入低筋面粉,翻拌均匀。
7.
揉成团后静置20分钟。
8.
擀成均匀的片状,去掉四周,切成想要的长条形,长,宽,厚,可随意调整。
9.
做自己想要的形状。
10.
做好了。
11.
放入烤箱,100度,烤15分钟,就好了。
12.
全部烤好。
13.
准备上色食材。
14.
蛋清用打蛋器打一下,不要太粘稠,太稠就不好上色了,写字要粘稠一点,之后,放入3滴柠檬汁,最后,加入糖粉,继续打。
15.
调几种颜色,就分成几份蛋清,随后加入色素。
16.
调好后,就可以装饰了。
17.
把”书签“放上一点蛋液,再把画好的小图案粘贴上。也可以直接画在“书签”上。
18.
成品图。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示:放入烤箱的时候,因为各家烤箱烤的时间不同,所以在烤的时候注意观察,烤出理想的颜色。
分类:
烘焙
饼干
查看全部(共18步)
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