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棉花纸杯蛋糕
【猫猫】
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这款纸杯蛋糕特别适合送人,也适合新手做
简单
烤
奶香
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
6个
细白砂糖
120克
纯牛奶
40克
玉米油
40克
低筋面粉
110克
辅料
柠檬汁
1勺
棉花纸杯蛋糕的做法步骤
1.
鸡蛋分离好,蛋清,蛋黄各一个盆中,首先蛋黄盆中加入,牛奶,玉米油,搅拌均匀
2.
把低筋面粉筛入蛋黄盆中,搅无颗粒状态
3.
蛋清滴入几点柠檬汁,细白砂糖分三次加到蛋清中打发
4.
这是打发好的蛋清,有小弯勾
5.
取三分一蛋白霜进蛋黄糊中翻拌均匀
6.
然后把蛋黄糊全部倒入蛋白霜翻拌均匀
7.
这是翻拌好的蛋糕糊
8.
把蛋糕糊倒入纸杯中,轻轻震走气泡,放上几颗杏仁装饰
9.
把蛋糕送入预热好温度的电烤箱,上下火180度,烘烤15到18分钟
10.
出炉,好好品尝
小窍门&温馨提示
喜欢葡萄干,果仁都可以放在面上烤
分类:
烘焙
蛋糕
纸杯蛋糕
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