抹茶红豆纸杯蛋糕

【猫猫】

抹茶红豆纸杯蛋糕

我昨晚熬了红豆，今天想到这个纸杯蛋糕做来送人，帮我消灭红豆，抹茶配红豆简直是美味

主料

辅料

柠檬汁1勺

抹茶红豆纸杯蛋糕的做法步骤

1.先把鸡蛋分离，蛋黄，蛋清各分到各盆中
2.蛋黄盆中加入玉米油，牛奶，搅拌均匀
3.然后筛入低筋面粉，抹茶粉进蛋黄糊中翻拌均匀
4.加几滴柠檬汁进蛋清盆中打发
5.细白砂糖分三次加入蛋清打发
6.把蛋清打发好，取三分一到蛋黄糊中翻拌均匀
7.再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆中翻拌均匀
8.这是蛋白霜与蛋黄糊翻拌好的蛋糕糊
9.这是我熬好的红豆
10.把蛋糕糊倒一点进纸杯，然后一勺红豆，再把蛋糕糊倒到9分满
11.依次蛋糕糊，红豆这样倒进纸杯，然后表面撒点红豆
12.把蛋糕放进预热好温度的烤箱，上下火170度，烘烤40分钟，我的纸杯是大纸杯
13.纸杯蛋糕出炉

小窍门&温馨提示

红豆我会提前一晚放水浸泡，第二天高压锅压几分钟就已经酥烂了

分类：烘焙儿童下午茶纸杯蛋糕

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