值得收藏的小酥饼——布列塔尼小酥饼

1、这款黄油是不需要打发的，如果在室温下不太好软化或需要太长时间，也可以放微波炉里稍微转一下或在锅中加少量的水隔水加一下热使其半融化。
2、活好后的面团是比较软的在擀的过程中要轻轻的擀，不要太用力。
3、没有圆型模具的话可以找一个圆型口的东西，我这里用的是红酒杯的口压制的。
4、摆如烤盘中的饼干一定不能离的太近，烤的过程中会变大一点的。
5、划上的花纹尽量深一些，因为受热后纹路会融合在一起。
5、烤箱的温度也可以根据自己的烤箱做调节，原则是中温烤熟上色。