红枣蛋糕块

【猫猫】

红枣蛋糕块

冬天来了，特别喜欢红枣，所以拿来做蛋糕，这是一款非常好吃的红枣蛋糕块

主料

红枣蛋糕块的做法步骤

1.红枣去核剪成小块
2.烤盘铺好油纸，把红枣撒上面，等下备用
3.鸡蛋分离，蛋白，蛋黄各一个盆中
4.蛋黄盆中加入牛奶，玉米油，20克糖，搅拌均匀
5.筛入低筋面粉进蛋黄盆中，翻拌至无颗粒
6.加几滴柠檬汁进蛋清盆中
7.再把剩下的60克糖分三次加入到蛋清中打发
8.这是打发好的蛋清，倒盆不撒
9.取三分一蛋清进蛋黄糊中翻拌均匀
10.再把蛋黄糊全部倒进蛋清中翻拌均匀
11.把红枣碎倒入蛋糕糊中翻拌均匀
12.把蛋糕糊全部倒入到烤盘，轻轻震一下
13.送入预热好温度的烤箱，上下火170度，20分钟
14.出炉后拖蛋糕出来，凉凉就可以切块了，你喜欢放果酱夹心也可以
15.非常好吃

小窍门&温馨提示

先提前把红枣去核，拿剪刀剪碎，然后拿水泡一个小时，再拿出来沥干水份

分类：烘焙蛋糕

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