无骨可乐鸡翅

1.鸡翅切去两端（注意：要贴着骨头切断）

2.沿着骨头，用小刀慢慢把肉刮下来

3.骨头刮到中间的时候，再从另一端刮起，刮到差不多，用手一拽，骨头就可以取出。（这是为了吃着方便，如果懒得去骨，之前可以省略）

4.鸡翅冷水下锅，放料酒。水开后，把鸡翅捞出，过冷水，沥干备用

5.准备姜丝和葱花。

6.热锅凉油，放十三香，葱花，姜丝。炒出香味后，再稍等片刻，待葱姜有些焦黄后，盛出不要。

7.用炒过葱姜的油煎一下鸡翅。