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板栗烧仔鸡
chinesewine
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冬天大补的家常菜
初级
炒
微辣
一小时
食材明细
主料
仔鸡
450克
香菇
30克
五花肉
50克
辅料
板栗
100克
小米椒
适量
大蒜仔
适量
板栗烧仔鸡的做法步骤
1.
原料切好
2.
板栗洗干净
3.
冷水煮沸,煮十五分钟,再用冷水泡透
4.
用剪刀在板栗的顶部剪一道,这样很容易去掉外壳
5.
处理好了板栗
6.
五花肉煸出油脂
7.
将鸡块中火煸烧一下
8.
预处理的鸡块
9.
将辅料煸炒,再将处理好的鸡块一共翻炒
10.
加开水中火炖制30分钟,再用大火收汁
11.
成品
12.
再来个特写吧
小窍门&温馨提示
1.板栗去皮要注意安全。2.仔鸡基本不要焯水,但一定事先煸烧一下,煸出一部分油脂
分类:
热菜
荤菜
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