板栗烧仔鸡

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板栗烧仔鸡

冬天大补的家常菜

主料

辅料

板栗100克
小米椒适量
大蒜仔适量

板栗烧仔鸡的做法步骤

1.原料切好
2.板栗洗干净
3.冷水煮沸，煮十五分钟，再用冷水泡透
4.用剪刀在板栗的顶部剪一道，这样很容易去掉外壳
5.处理好了板栗
6.五花肉煸出油脂
7.将鸡块中火煸烧一下
8.预处理的鸡块
9.将辅料煸炒，再将处理好的鸡块一共翻炒
10.加开水中火炖制30分钟，再用大火收汁
11.成品
12.再来个特写吧

小窍门&温馨提示

1.板栗去皮要注意安全。2.仔鸡基本不要焯水，但一定事先煸烧一下，煸出一部分油脂

分类：热菜荤菜

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