双色蛋白小饼

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  1.把蛋清分离出来
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  2.加入白醋，分3次放糖打发到硬性发泡
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  3.筛入奶粉、淀粉，翻拌均匀
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  4.取一半蛋白糊，放入可可粉
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  5.翻拌均匀
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  6.分别装入裱花袋中
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  7.裱花袋剪个口子，挤入烤盘
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  8.烤箱100度预热，放入中下层烤35分钟左右，再焖5分钟取出放凉

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