蜜豆年糕—自动烹饪锅食谱

捷赛私房菜

蜜豆年糕—自动烹饪锅食谱

蜜豆年糕软糯香甜，是一道很不错的甜点哦！

主料

糯米2杯（400毫升）
红枣10个
煮红豆水1000毫升
焖米饭水600毫升

辅料

蜜豆年糕的做法步骤

1.红豆清水洗净，将红豆与水和枣放入锅内，盖好锅启动【大骨汤】功能；
2.待烹饪结束后，先挑出红枣，后在锅内加100克糖，用铲子按碎成馅；
3.糯米提前用清水浸泡12小时，捞出后米水按1:1.5比例放入锅内；
4.盖好锅盖，启动【焖米饭】功能，待烹饪结束后加入剩余的糖，用筷子将糯米饭搅粘；
5.准备一个饭盒，里面铺上保险膜，先放入大枣，然后再按照一层米一层豆馅的顺序依次放入；
6.做好后把饭盒放入冰箱内，晾凉后即可食用。

小窍门&温馨提示

1、可根据个人喜好加入些干果，蜜饯等原料；
2、糯米的厚度最好高于豆沙的厚度，否则年糕会太软；
3、红豆需提前一天浸泡，最好为12小时以上，浸透后易煮，味道更佳。

分类：小吃

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