蔓越莓酸奶纸杯蛋糕

漂亮马婆

蔓越莓酸奶纸杯蛋糕

最近儿子不爱吃自己做的酸奶了，其实我也不喜欢吃了，每次做1000克真是愁人，不做粉子很快过期了，想办法消耗动了不少脑筋，常做戚风，牛奶恰好没了，就试试酸奶吧。

主料

辅料

蔓越莓酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

1.蔓越莓干切碎。
2.加一些低粉拌匀待用（目的加入蛋糕糊不沉底)。
3.鸡蛋蛋清蛋黄分离。
4.一次加20克糖、玉米油好酸奶，每次都搅匀。
5.加入低粉拌匀，注意不要画圈拌。
6.拌好蛋黄糊待用。
7.蛋清加入白醋，分三次加入30克白糖打发。
8.打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊，再加入裹粉的蔓越莓拌匀。
9.蛋糕糊倒入纸杯七分满。
10.入预热的烤箱170度上下火30分钟。

分类：烘焙儿童蛋糕下午茶

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