圣诞雪人戚风蛋糕

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圣诞雪人戚风蛋糕

圣诞节到了，雪人与雪就是圣诞的关键词。可惜这里不下雪，一直好想玩雪，堆雪人。现实中不能实现，只好用蛋糕来堆个雪人吧。

主料

辅料

圣诞雪人戚风蛋糕的做法步骤

1.准备材料
2.黄油加6g糖打发
3.蛋清分离，把蛋黄加入黄油中混合均匀
4.加入淡奶油
5.筛入低筋面粉
6.搅拌均匀
7.蛋白加入柠檬汁，12g糖打至硬性发泡
8.拿三分之一的蛋白拌入面糊中，再将搅拌均匀的面糊拌入剩下的蛋白中
9.装入模具
10.预热烤箱，170烤30分钟左右
11.待凉后拿出，表面抹上炼乳，然后裹上椰蓉
12.用牙签穿在一起，巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣
13.巧克力隔水融化做成帽子形状放入冰箱，拿出来粘在雪人上，用胡萝卜削成鼻子的造型，用一小段牙签弄好鼻子
14.

小窍门&温馨提示

1.这个是打发过黄油的戚风比较扎实比较香，所以成品只有一半，建议可以用海绵的方法做
2.所有装饰可以换成可以吃的材料，那整一个雪人都能吃了

分类：烘焙儿童圣诞节戚风蛋糕

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