蒜酱蒸凤爪

Marsally4390 发布

蒜酱蒸凤爪

这是一道我们出去喝早茶午茶时的必点菜，做起来～香！

主料

鸡爪150克

辅料

蒜酱蒸凤爪的做法步骤

1.鸡爪氽完洗净浮漂
2.加入老抽上色腌制片刻
3.下油锅五分热盖上盖子炸一分钟
4.捞起放入冷水泡着备用
5.锅加入适量水加入姜片葱条十三香粉红曲米各少许
6.加入鸡爪
7.盖上煮十分钟入味
8.捞出
9.热锅加入油爆香蒜末加入鸡爪与卤汁
10.加入番茄酱少许盐料酒加入水淀粉勾芡
11.加入青红椒炒片刻
12.装盘
13.

分类：热菜

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