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大骨炖萝卜
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初级
炖
清淡
三小时
食材明细
主料
大骨头
两斤
青萝卜
两根
辅料
葱
10克
姜
5克
水
适量
配料
八角
一颗
盐
5克
大骨炖萝卜的做法步骤
1.
大骨头在水中浸泡一个小时去除血水。
2.
取出放入锅中,加水(要没过骨头),葱姜,八角。
3.
大火烧开,用手勺撇去浮沫。
4.
转小火炖1个小时。
5.
青萝卜洗净切滚刀块。
6.
顿炖好的大骨和汤取出一部分。
7.
剩下的再放入萝卜块。
8.
盖盖炖20分钟,出锅前加盐调味即可。
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