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芋头墨鱼炖排骨
chinesewine
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超级美味
初级
炖
微辣
一小时
食材明细
主料
芋头
300克
肋排
100克
小米椒
适量
蚝油
适量
辅料
淡水墨鱼
50克
大葱
适量
小葱
适量
芋头墨鱼炖排骨的做法步骤
1.
原料
2.
预处理
3.
排骨冷水下锅
4.
焯掉血水
5.
将五花肉煸出油脂
6.
将大葱煸出香味,捞掉,再将其它辅料一起煸炒
7.
将芋头一起煸炒
8.
倒入开水(可以多加些,中途不要加)
9.
将汤收汁
10.
中火炖制,大火收汁
11.
盛盘
12.
撒上小葱
小窍门&温馨提示
1.排骨要焯掉血水。2.一定要加开水,水量要一次加足。
分类:
热菜
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