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香酥开背虾:脆爽而不失鲜美的鲜虾佳肴
烟台吃货
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【香辣开背虾】入口微辣香酥脆爽,虾肉紧致有弹性回味留香。香辣酥的加入使菜品红郁金黄,极大的勾起食欲。鲜虾热油炸过,虾皮亦可食用乃补充身体钙质的绝佳美食。
初级
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲜虾
适量
香辣酥
适量
辅料
盐
适量
面粉
适量
蒜片
适量
姜片
适量
料酒
适量
香酥开背虾的做法步骤
1.
鲜虾洗净,背部用刀抛开,撒盐、料酒入味鲜虾裹上干面
2.
热油把虾炸至金黄捞出控油
3.
炒锅爆香蒜、姜片入虾、香辣酥煸炒调味出锅
分类:
小吃
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