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芒果班戟
小堂堂妈妈
一直想做这个甜品,今天给儿子做榴芒蛋糕,顺便做几个班戟,吃起来比较方便,味道也让人欲罢不能!
简单
煎
甜味
半小时
主料
低粉
60
芒果
适量
辅料
黄油
15g
牛奶
240g
白砂糖
30g
糖粉
20g
淡奶油
200g
芒果班戟的做法步骤
1.
鸡蛋加糖粉,搅拌均匀
2.
牛奶加入到蛋糊中
3.
加入低粉
4.
黄油隔水加热后放进面糊中
5.
过筛后放冰箱冷藏半个小时
6.
平底锅擦点油,放少一勺面糊,均匀的摊开,等凝固后就可以用了
7.
烙好的面皮
8.
奶油放白砂糖打发
9.
铺上一层面皮,抹上一层奶油
10.
铺上芒果(这里需要提醒一下,芒果最好选用大点的,切成两半,比较好包,我这个芒果丁是做蛋糕剩下的,所以比较碎,做好的班戟卖相会打折扣。)
11.
像这样包好
12.
切开就可以享用了,卖相打折,可是味道不打折哦
小窍门&温馨提示
芒果最好选用澳芒,个头大,切的块大一点,最好一块就包一个班戟,我这个是做蛋糕剩下的,所以卖相就不是很好了
分类:
甜品
儿童
下午茶
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