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广式蛋挞
【猫猫】
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这个是广东的蛋挞,名叫广式蛋挞,不需要淡奶油,口感轻盈,不腻
简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
3个
水
160克
牛奶
80克
辅料
糖
40克
广式蛋挞的做法步骤
1.
称好牛奶
2.
放白糖进牛奶那里搅拌至白糖融化
3.
把鸡蛋放进去,水也加进去,搅拌均匀
4.
蛋挞水过筛,一般过筛两次,烤出来特别嫩
5.
把蛋挞液倒入蛋挞皮八分满,送去预热好温度的电烤箱,上火190度,下火230度,烘烤20分钟,出炉,趁热吃噢,特别嫩,滑
小窍门&温馨提示
预热好温度烤箱,搅拌好蛋挞水就可以烤了
分类:
烘焙
查看全部(共5步)
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