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彩色麻花辫面包
菲儿09
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初级
烘焙
原味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
250G
鸡蛋
50G
淡奶油
80G
黄油
20G
酵母粉
3G
牛奶
80G
辅料
绿茶粉
5G
可可粉
5G
糖
45G
盐
3G
奶粉
20G
彩色麻花辫面包的做法步骤
1.
除黄油外的其他原料按照先湿后干的顺序放入面包机,开启发面程序,发酵2倍大,这个过程忘记拍照片了。
2.
发好的面团分为三份,一份加可可粉
3.
一份加绿茶粉
4.
将三份面团揉匀进行二次发酵。
5.
把面团辫成麻花状放入吐司模。
6.
放入烤箱再次发酵,表面刷蛋液,放入预热180℃烤箱,烤制40分钟。
分类:
烘焙
面包
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