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玻璃糖心饼干
小耳Maggie
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普通的饼干,稍加创意,就会有惊喜
初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
黄油
80g
低粉
200g
泡打粉
1/2泡打粉
细砂糖
60g
鸡蛋
40g
辅料
透明水果糖
适量
玻璃糖心饼干的做法步骤
1.
备好原料
2.
把室温软化的黄油加入干净干爽的容器里
3.
倒入细砂糖
4.
搅打均匀,至颜色变淡,体积变蓬松
5.
分两次加入鸡蛋液,搅打均匀
6.
加入第二次,搅打均匀
7.
筛入低粉和泡打粉
8.
搅拌均匀成小面团
9.
用手揉成面团
10.
将面团装入保鲜袋,擀成面块
11.
准备水果糖碎(尽量压碎)
12.
剪开保鲜袋
13.
用饼干模具取出不同形状的小面块
14.
用大号花嘴在小面块的中间压出空心部分(这是预热烤箱,160度,10分钟左右)
15.
用吸管/小圆花嘴压出绳洞
16.
把小面块整齐的排在烤盘上,中间空心部分放入水果糖碎,尽量的多
17.
放入预热好的烤箱,160度,20分钟左右
18.
穿绳子吊起来,感觉不错
19.
在阳光下,显得更美
20.
和绿色很搭
21.
形状多些,视觉就丰富些
22.
像饼干在开PARTY,画面很热闹
小窍门&温馨提示
1、糖碎尽量多放,否则会有小泡泡或者不能完全覆盖空心
分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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