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黄油曲奇
恬萝姑娘
冬天就喜欢吃一些小零食,饼干是我的最爱,推荐这款黄油曲奇,加了砂糖和糖粉花纹更加坚硬不会烤着的时候消失哦!
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
低筋粉
200g
黄油
130g
糖粉
65g
砂糖
35g
辅料
鸡蛋
50g
黄油曲奇的做法步骤
1.
黄油称量好放到一边软化
2.
加入糖粉开始打发
3.
打发到稍微变浅,糖被吸收
4.
然后加入砂糖继续打发
5.
一直到颜色明显变浅了为止
6.
分次加入鸡蛋液
7.
打发均匀
8.
打好的样子,颜色明显很浅,很松软
9.
筛入低筋面粉
10.
刮刀拌匀
11.
放到裱花袋里面
12.
在烤盘上面挤出各种花型,上下火中层,170度15分钟即可~
小窍门&温馨提示
也可以考之前撒上绿茶粉啊之类的~
分类:
烘焙
儿童
下午茶
曲奇
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