剁椒蒸芋头

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剁椒蒸芋头

主料

芋头适量

辅料

盐水适量

配料

剁椒蒸芋头的做法步骤

1.新鲜的芋头。
2.把刨好的芋头放入盐水中泡5分钟。
3.切薄片（好入味好熟），加点盐和少许糖拌匀。
4.剁椒、生姜、蒜粒、生抽（少许）搅拌均匀（作料）。
5.把作料码在芋头上。
6.大火蒸20分钟蒸好淋少许麻油就OK了。

小窍门&温馨提示

把芋头放在水里刨或戴一次性手套，不要接触没有处理的芋头。

分类：热菜湘菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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