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黑木耳炒鱿鱼
无思远人
简单
炒
咸鲜
半小时
主料
黑木耳
小半碗(泡发)
鱿鱼花
半碗
辅料
蒜瓣
几颗
葱
一棵
干辣椒
几个
配料
盐
适量
糖
适量
料酒
一大勺(15毫升)
蚝油
一大勺
生抽
一大勺
白醋
一小勺(可不放)
橄榄油
2大勺
黑木耳炒鱿鱼的做法步骤
1.
平底锅放橄榄油,烧至6、7成热
2.
下蒜瓣、辣椒段炒香
3.
倒入鱿鱼花,爆香
4.
倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等
5.
倒入泡发的黑木耳
6.
加入适量热水,煮至基本收干,倒入葱花,炒匀即可
小窍门&温馨提示
我用的是冷冻鱿鱼花,所以煮的略久一些;如果用新鲜的,建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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