番茄牛肉砂锅

1.西红柿去皮切块，土豆切滚刀块，炖好的牛肉切块，香菜切末，粉条用温水泡软。

2.炖牛肉的肉汤备用。

3.炒锅加适量油，把土豆块煸香至半熟。

4.加西红柿翻炒至西红柿软烂。

5.冬天的西红柿无论味道和颜色都没有夏天的好，所以我又加了一些番茄酱来调味。

6.砂锅中加适量的牛肉汤和清水，把炒好的土豆西红柿倒进去煮。

7.砂锅土豆变软后，放牛肉块和粉条继续煮，煮至土豆可以轻松用筷子戳散即可。由于我的牛肉汤中有盐，所以没有再放别的调料。

8.撒上香菜，整锅上桌！配上刚蒸好的米饭，真是让人欲罢不能。

9.再晒晒。