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蔓越莓发糕
李李小酒窝
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寒冷的冬季,在家做点发糕、包子、馒头之类的小吃点心,再熬上一锅热气腾腾的小米粥,既营养又暖身。
今天做的蔓越莓发糕是特别的简单,不用揉面,只要醒发即可。上面的蔓越莓酸甜可口,发糕松软,真是好吃极了。
初级
蒸
甜味
三刻钟
食材明细
主料
面粉
200g
蔓越莓
30g
辅料
酵母
3g
泡打粉
1.5g
温水
190g
白砂糖
45g
蔓越莓发糕的做法步骤
1.
准备的材料。
2.
面粉、白砂糖、泡打粉混合一起均匀。
3.
酵母提前用温水溶化,倒入面粉中拌匀。
4.
活底蛋糕模刷层油
5.
将拌好的材料倒进盖上保鲜膜发酵。
6.
发酵到两倍大左右,在发酵好的面团上面撒些蔓越莓干。
7.
冷水上锅,大火蒸30分钟左右。出锅后用小刀旁边划一圈脱模即可
小窍门&温馨提示
出锅后冷却一会再用小刀划一圈,这样方便脱模。
分类:
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