斑马戚风蛋糕

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斑马戚风蛋糕

这个戚风蛋糕加了可可粉，烤出来有花纹，特别像斑马，所以叫斑马戚风蛋糕

主料

斑马戚风蛋糕的做法步骤

1.先把鸡蛋分离到各盆中
2.蛋黄盆中加入牛奶，玉米油搅拌均匀
3.把低筋面粉筛进去搅拌，
4.然后加几滴柠檬汁打蛋清去腥，把白糖分三次加入到蛋清中打发到湿性状态
5.然后分一半蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀，留一半蛋清等下另外
6.把可可粉放入另外蛋清中翻拌均匀
7.这时候，拿出一个六寸跟一个八寸磨具，分别倒入蛋糕糊，一层可可糊，一层蛋糕糊，类似叠起来，轻轻震一下，震走大气泡
8.送入预热好温度的电烤箱，上下火150度，烘烤一个小时
9.出炉，倒扣四个小时
10.四个小时后，可以切开来吃了
11.

小窍门&温馨提示

把材料都称好，待用

分类：烘焙蛋糕戚风蛋糕

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