南瓜绣球包

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  1.南瓜蒸熟后用料理机打成泥
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  2.面包桶内依次放入南瓜泥、蛋液、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖起来
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  3.和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵
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  4.发好的面团取出
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  5.面团排气后分成12个30克左右的面团，醒10分钟
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  6.把面团擀成椭圆形，底部薄一点
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  7.从上往下卷起，再醒10分钟
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  8.取2份搓成15厘米长的长条
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  9.交叉
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  10.下面两条交叉
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  11.再把两侧相邻的两个条分别交叉。
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  12.重复10、11步骤全部编好，底部捏牢
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  13.翻面，从小的一头往上卷起，接口处捏牢，整理成圆形
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  14.放入烤箱进行发酵
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  15.发好的面包胚刷上蛋液
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  16.烤箱预热，175度上下火15分钟

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