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咖啡蜜豆面包
我爱美食和烘培
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简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
220克
橄榄油
20克
鸡蛋
1个
糖
20克
盐
2克
酵母
2克
即融咖啡粉
10克
蜜豆
30克
牛奶
90ml
咖啡蜜豆面包的做法步骤
1.
面包桶放一只鸡蛋,送刷子取一点蛋黄备用
2.
加入牛奶
3.
在两个角落加糖和盐,放入油,再放入面粉,挖个小坑放入酵母
4.
我用的柏翠面包机,先和一次面这样效果好,先调制“和面”15分钟后,再调和风面包档,500克,中色,启动开始
5.
等离结束时间一小时的时候取出面团,按暂停,这时已经发了,有蜂窝状了,揉一下擀开后散入蜜豆
6.
再卷起来放回面包桶
7.
表面刷点蛋液,点击暂停键继续烘烤
8.
大约三个半小时后烤成
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