香蕉蛋糕

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香蕉蛋糕

主料

香蕉蛋糕的做法步骤

1.香蕉一根放保鲜袋里好挤压
2.用手挤成泥，建议在打发鸡蛋后再挤，否则容易变色
3.红糖和白砂糖称好倒入碗中
4.鸡蛋
5.鸡蛋中加入糖的混合物
6.用打蛋器快速打发，要打发的非常浓稠，提起打蛋器，上面的蛋液缓缓滑落
7.黄油加热
8.带温度的黄油液体，约40度左右，倒入蛋液中，搅拌，再加入牛奶继续搅拌，之后加入香蕉泥，搅拌
9.面粉类的称好
10.筛入香蕉蛋液中，用刮刀搅拌均匀
11.搅拌
12.我用的6寸模具，上面放点核桃仁，墩一下，把气泡墩出
13.

分类：烘焙蛋糕

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