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蓝莓果酱牛奶排包
★水舞颜★
面包还是自己做的吃得放心,自己做的面包料足,而且食材都是自己备的,配上米粥或者牛奶,当成早餐是极好的。
初级
烘焙
原味
三小时
主料
高粉
250克、
糖
45克、
牛奶
100克
黄油
20克
蛋液
25克、
干酵母
3克、
辅料
盐
3克
蓝莓果酱
适量
蓝莓果酱牛奶排包的做法步骤
1.
先将牛奶倒入面包桶内。
2.
分别将白糖和盐倒入两个角落。
3.
再倒入高粉250g
4.
最后在面粉上戳个小洞,倒入酵母。
5.
第一个和面程序后加入黄油继续和面程序。
6.
揉到能撑出手套膜后
7.
整形,发酵到二倍大小。
8.
排气,分成8个大小的面团。
9.
拿出一个面团擀成如图所示。
10.
卷起,一次做好所有的面团。
11.
排放在铺好油纸的烤盘中。
12.
继续二次发酵八分满。
13.
挤上蓝莓果酱。
14.
放入预热好的烤箱倒数第三层,上下火均为170°,25分钟即可。
分类:
烘焙
儿童
面包
早餐
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