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木纹奶棒包(手机传菜谱)
漂亮马婆
这是很多年以前吃过的面包,不算松软,奶香味十足,很扛饿的点心,只是不知道叫什么,直到有一天在网上无意看到,木纹奶棒包,做法还如此简单,无需出膜,只需一次发酵,遍迫不及待做起来。
简单
烤
奶香
一小时
主料
面包粉
125克
普通面粉
125克
鸡蛋液
40克
牛奶
65克
盐
2克
白糖
30克
黄油
20克
酵母
3克
奶粉
15克
辅料
蛋黄液
20克
泡打粉
2克
木纹奶棒包的做法步骤
1.
先把除黄油外材料混合揉成面团,再加入黄油揉至光滑。
2.
先把除黄油外材料混合揉成面团,再加入黄油揉至光滑。
3.
将面片用刀切成长条形。
4.
排入烤盘发酵15分钟。
5.
刷一层蛋黄液晾干后继续刷一层蛋黄液,用叉子划出花纹,发酵。(加上刷第一次蛋液时间,基本发酵一小时)
6.
入预热烤箱中层175度25分钟。蛋黄液
小窍门&温馨提示
喜欢更硬口感的可稍加牛奶,个人喜好软点的,有泡打粉更松软,只是忌讳没加。
分类:
烘焙
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下午茶
查看全部(共6步)
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