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武夷烟笋烧肉
Fun^-^
发布
初级
烧
清淡
约三天
主料
五花肉
100g
笋干
100g
糖
适量
酱油
少量
辅料
香菇
3~5朵
盐
少许
料酒
适量
武夷烟笋烧肉的做法步骤
1.
网上购买的武夷山烟笋,如果需要可联系分享卖家信息。用温水泡发2至三天,再入高压锅煮30分钟。
2.
放置温度变凉后,用刀切成薄片,将香菇,五花肉也分别切片。
3.
锅内加入半碗水,将五花肉放入锅中,待温度升高,水分蒸发,五花肉自身的油分可以流出,我们就是利用这些油来炒菜的。
4.
小窍门&温馨提示
无需加入太多食用油,取用五花肉本身的油,由于笋会吸油,因此本道菜不会油腻。
由于有肉和香菇调味,因此不要放入味精,也很鲜美,下饭。
分类:
热菜
查看全部(共4步)
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