荔枝菌冬瓜汤

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荔枝菌冬瓜汤

夏天南方盛产荔枝，除了荔枝，还有一样非常美味的菇，就是荔枝菌了。荔枝菌不容易买到，现在基本都是野生的，被称为岭南菌王。

主料

辅料

荔枝菌冬瓜汤的做法步骤

1.荔枝菌洗净。剥荔枝菌的时候，不能用刀切，记得用手剥开。
2.备冬瓜，洗干净后，冬瓜切块，留用。
3.猪肉可以挑肥瘦恰好的，能带出荔枝菌的鲜味。
4.将调料放入锅中，一起放进汤锅，用电磁炉煮15分钟。
5.煲的过程会闻到一股菇的特有鲜味，这种比较原始的做法，尝上一口，也是非常鲜味！

分类：汤类

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