绿色纸杯戚风蛋糕

• 
  1.鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10克白糖拌匀。
• 
  2.加入玉米油拌匀。
• 
  3.加入牛奶拌匀后筛入低粉和盐。
• 
  4.翻拌均匀后蛋黄糊待用。
• 
  5..将蛋清用电动打蛋器打至粗泡，然后将30克白糖分3次加入，搅打到干性发泡。图中所示状态要继续打一会至拉起打蛋头，看到尖更短的角。
• 
  6.打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊。
• 
  7.拌好的蛋糕糊震动几下，震出气泡。
• 
  8.蛋糕糊倒入纸杯六分满，入预热的烤箱150度40分钟。

小窍门&温馨提示