墨鱼仔烧豆腐

悦悦玉食

墨鱼仔烧豆腐

海鲜和豆腐烧在一起的味道，一个字“鲜”。

主料

冷冻墨鱼仔适量
老豆腐适量

辅料

墨鱼仔烧豆腐的做法步骤

1.老豆腐洗净，切成厚约5mm的片。
2.平底锅烧热，倒适量油，放入豆腐片煎至两面金黄。
3.将煎好的豆腐片切刀切成小片备用。
4.将冷冻墨鱼仔处理干净，控水备用。
5.将调料准备好。
6.用2汤匙蚝油，2汤匙生抽和80ml水调成碗汁。
7.锅中倒适量油，倒入调料炒出香味。
8.倒入墨鱼仔翻炒。
9.等墨鱼仔打卷了，再倒入豆腐和碗汁。
10.烧8分钟左右至汤汁收干。

小窍门&温馨提示

蚝油和生抽的咸味已经足够了，所以没有加盐。

分类：热菜儿童老人台湾美食春季食谱午餐

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