猪肝肉片粥

朱朱好吃

猪肝肉片粥

喜欢喝粥，也擅长煮粥，一碗清淡而又热乎乎的粥，在这个寒冷的冬天，温暖我们的胃和心。在我家，粥分2种，一种是稀的，我妈和我妹喜欢；一种是很粘稠的，我爸和我喜欢，至于我弟弟他是属于什么都吃的。每次煮粥都让我头痛，很头痛。

主料

猪肝100克
猪肉50克
大米200克
枸杞菜叶20克
芹菜叶子适量

辅料

猪肝肉片粥的做法步骤

1.大米洗干净，加入1500ml的水浸泡1小时。
2.猪肉洗干净，切成薄片，加入盐，酱油，淀粉，花生油腌制15分钟。
3.猪肝洗干净，切成薄片，加入牛奶浸泡15分钟，然后把牛奶洗掉，加入盐，酱油，淀粉，花生油腌制15分钟。(用牛奶浸泡猪肝可以去掉异味脏东西和让猪肝吃起来的口感会更好）
4.枸杞菜叶洗干净，沥干水备用。芹菜叶子洗干净，切碎备用。
5.大米煮沸后，再煮40分钟，期间要隔几分钟搅拌几次，不然会粘锅。
6.最后加入猪肝和肉片煮3分钟，再加入枸杞菜叶和芹菜叶子2分钟，最后加入盐和酱油即可。
7.煮好的粥。

小窍门&温馨提示

1、一次性加够水，避免中途加水。中途加水会没那么好吃。2、喜欢喝粘稠又烂一点的粥可以煮多点时间。

分类：粥

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页