菜谱
搜索
西式鸡清汤—自动烹饪锅食谱
捷赛私房菜
发布
这道汤品色泽金黄澄清,味道醇厚鲜美,很适合口味清淡的菜肴的提鲜。
简单
炖
其他
一小时
食材明细
主料
母鸡
半只(750克)
胡萝卜
250克
芹菜
100克
辅料
鸡骨
250克
洋葱
250克
水
1800毫升
西式鸡清汤的做法步骤
1.
将整鸡与鸡骨洗净,整鸡剁3厘米块,与鸡骨一同用热水焯烫3分钟;
2.
胡萝卜切滚刀块,洋葱去根和皮切滚刀块掰开,芹菜洗净去叶;
3.
处理好的蔬菜放入烤盘,烤至深黄色;
4.
锅内放入处理好的主料、辅料和水;
5.
盖上锅盖,启动【炖煮•煲靓汤】(【S•Slow Simmer】)功能,烹饪程序自动执行;
6.
待烹饪结束后,撇去浮油,捞出汤渣即可。
小窍门&温馨提示
1.可根据个人喜好调整鸡骨或鸡肉的用量;
2.可作为任意汤底,加入自己喜欢的调料调味。
分类:
汤类
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
羊汤
海带排骨汤
鱼头汤
银耳雪梨汤
丝瓜鸡蛋汤
冬阴功汤
冬瓜丸子汤
萝卜丝鲫鱼汤
排骨莲藕汤
榨菜肉丝
炖羊肉
大酱汤
蘑菇汤
丝瓜汤
西红柿蛋汤
菠菜蛋花汤
美食天下首页