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全蛋海绵纸杯蛋糕

零零烘焙 发布
全蛋海绵纸杯蛋糕

松软有弹性的海绵蛋糕,口感虽没有戚风那么细腻,但一样有弹性,单号可是加上奶油装饰都是不错的。

食材明细

主料

辅料

全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

打好的鸡蛋蓬松度比较高,里面充满了气泡,所以加入粉或油水之类之后会容易沉在下面,拌的时候从底部往上拌,不要划圈圈,个人感觉海绵蛋糕比戚风拌起来更容易消泡哈。
分类: 烘焙 儿童 下午茶 纸杯蛋糕
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