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1.主要材料，杏鲍菇和娃娃菜。
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2.将娃娃菜杏鲍菇洗净，用刀切成均匀的相等份。杏鲍菇切成小棵粒。
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3.上锅入适量油加热，加入一半蒜蓉爆香，放入杏鲍菇拌炒。
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4.加入两小勺蚝油拌炒。
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5.再滴入少量老抽拌炒上色。（不需加盐，因为有蚝油，想吃咸点可加入适量生抽）
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6.加入1勺水淀粉勾芡浓稠关火。
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7.将杏菇盛起。
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8.洗干净锅再上炉注水烧滚，滴入适量油。
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9.将菜加入水里烫熟。
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10.捞起装盘摆整齐。
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11.倒掉烫菜水重新上锅，加入适量油烧热，放入另一半蒜蓉爆香，滴入1小勺的蚝油拌匀关火成为蒜蓉香油。（蚝油不要放太多，以免太咸）
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12.将蒜香油均匀淋上菜。
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13.将之前炒好的杏菇粒放入菜中间，洒上葱粒完成。
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14.成品。
菜谱
